Thế giới ghét đồ ngọt, Nestlé "đổi mới hay là chết" Ngày 1/1 vừa qua, Ulf Mark Schneider trở thành CEO mới của Nestlé – người ngoài cuộc đầu tiên lên nắm quyền kể từ năm 1992. Tiểu sử là lãnh đạo điều hành một công ty y tế (chứ không phải công ty bán những thanh socola hay pizza đông lạnh) của nhân vật này cho thấy bên trong Nestlé đang có một sự thay đổi lớn. Từ xưa đến nay, những công ty thực phẩm lớn thường được coi là nhóm mang lại lợi nhuận ổn định và vững chắc nhất trên thế giới. Và có lẽ khó có thể kể ra công ty nào vững chãi hơn Nestlé – tập đoàn đặt trụ sở ở thị trấn Vevey của Thụy Sĩ, bên cạnh hồ nước in bóng những bóng đỉnh núi phủ tuyết trắng ở phía xa xa. Năm 2016, nhân kỷ niệm 150 năm thành lập, Nestlé đã mở một viện bảo tàng phô bày những “bảo vật gia truyền” của tập đoàn: những tờ ghi chú đầu tiên về sản phẩm mới có tên gọi socola sữa, một hộp Nescafé cũ kỹ làm bằng thiếc đã được các binh sĩ sử dụng như chất kích thích trong chiến tranh thế giới thứ hai hay ph